Bücherwelt: Blocktour zu "Greatest Darkness - split my soul" Teil 1

Hallo Ihr Lieben, 

herzlich willkommen zum vierten Tag der Blogtour zu "Greatest Darkness - split my soul" 
von Nicky P. Kiesow.

Heute darf ich Euch zum einen den ersten kleinen Einblick in die Genusswelt dieses Dark Romance Romans bieten. Ich habe mich sehr über diese Aufgabe gefreut und schon mal das ein oder andere für Euch probiert.

Im zweiten Teil meines Blogtourtages, welcher heute Nachmittag 15 Uhr erscheint, könnt Ihr Euch dann mit meiner Rezension schon mal ein bisschen auf das Buch einstimmen. 

Die Gewinnspielfrage des heutigen Tages findet Ihr in diesem Beitrag ganz unten. Keine Angst, ein jeder von Euch wird sie mit Bravour meistern, da bin ich mir ganz sicher. :-)

Aber nun erst einmal viel Spaß beim schmökern und kochen. 

Rezepte-Sammlung Greatest Darkness

(Hinweis: Alle Gerichte sind für 4 Personen ausgelegt)

Vicky ist nicht nur die neue WG Mitbewohnerin von Emma, sondern auch ihre gute Freundin. Am Abend kocht sie immer für alle aus der WG und beim lesen lief mir regelmäßig das Wasser im Mund zusammen. Hier findet Ihr einige ihrer Leckereien, die Ihr ganz leicht nahkochen und und Euch somit noch ein stückchen mehr "Greatest Darkness" in's Haus holen könnt.

Vickys-Reste-Schinkenauflauf

ca. 30 Minuten Arbeitsaufwand

Normalerweise kann der ganz individuell erfolgen, mit allem, was im Kühlschrank noch genießbar ist und zusammen passt. Aber Vickys Rest-Schinkenauflauf sieht folgendermaßen aus:

Zutaten:

• 500g gedrehte Nudeln (Fusilli)
• 250g Kochschinken
• 150g Mais
• 300 ml Sahne
• 1 Liter Milch
• 2 EL Butter
• 2 Eigelb
• 2 Scheiben Toast-Käse
• 2 große Zwiebeln
• 2 EL Mehl
• frische Petersilie
• Pfeffer und Muskat
• 1 Tüte geriebener Gauda

Zubereitung:

Die Zwiebeln und den Schinken würfeln und in Butter anbraten.

Danach 2 EL Mehl hinzugeben und unter Rühren leicht anbräunen. Mit Milch und Sahne ablöschen. Die Eigelbe unter Rühren hinzugeben und dann aufkochen lassen.

Den Toastkäse einlassen und solange rühren, bis er vollkommen geschmolzen ist. Dann noch mit Petersilie, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Mit den ungekochten Nudeln in die Auflaufform geben und mit Gauda-Käse bei 200°C ca. 30 Min. in den Ofen.

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Mac’n’Cheese

Fast hätte es von Vicky Spagetti Bolognese gegeben, aber da dieses Buch in den USA spielt, hat sich die Autorin dann doch für etwas typisch amerikanisches entschieden. Und ich bin so froh darüber, denn sonst wäre ich nie darauf gekommen und es ist sooo lecker, dass ich eine riesige Portion machen muss um von meinen Jungs noch etwas abzubekommen.  ;-)

ca. 10 Minuten Arbeitsaufwand

Zutaten:

• 500 g Makkaroni oder Penne oder andere Nudeln
• 100 g Butter
• 400 g Chesterkäse, gerieben oder anderer Käse
• 4 EL Mehl
• Salz und Pfeffer, Thymian
• Worcestersauce
• 1 Zwiebel
• 5 Scheiben Zwieback
• 200 ml Milch
• 1 Zitrone, Saft davon

Zubereitung:

Die Nudeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.

Währenddessen die Zwiebel würfeln und in einem Teil der Butter mit dem Thymian anschwitzen.

Den Rest der Butter zugeben und kurz aufkochen. Das Mehl einrühren und ebenfalls kurz anschwitzen.

Die Milch dazugeben und aufkochen lassen. Falls die Sauce zu dickflüssig wird, mehr Milch zugeben.

Die fertige Sauce mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und dem Saft der Zitrone abschmecken.

Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Hälfte des Käses einrühren.

Die fertigen Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Käsesauce vermischen. Den restlichen Käse darüber verteilen.

Den Zwieback krümelig zerstoßen und darüber streuen.

Bei 250 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken, bis der Zwieback goldbraun ist.

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Kiwi-Halloumi-Burger



Als ich mir dieses Rezept durch las, war ich und auch mein Mann skeptisch, ob das wirklich schmeckt. Nicky P. Kiesow hat dieses Gericht bei "Hello Fresh" für sich entdeckt. Ich habe mir den Burger dann am nächsten Tag zum Mittag zubereitet und war begeistert.

Probiert Ihn selber und lasst Euch positiv überraschen, Ihr werdet es garantiert nicht bereuen.

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten / Koch- und Backzeit: ca. 20 Minuten

Zutaten:

• 4 Burgerbrötchen
• 250 g Halloumi
• 2 Süßkartoffel(n)
• 4 Tomaten
• 1 Gurke
• 2 Kiwis
• 20 g Hartkäse, italienischer
• 40 ml Mayonnaise
• 10 ml Kürbiskernöl
• 1 EL Essig
• etwas Salz und Pfeffer
• 1 EL Butter zum Rösten der Brötchen
• 2 EL Öl zum Braten des Halloumis

                  

Zubereitung:

Den Backofen auf 220 Grad Ober-Unterhitze stellen.

Die Kiwi und die Gurke schälen. Den Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren und den Strunk entfernen.

Dann die Kiwi und die Tomaten in 0,5 cm dicke Scheiben, die Gurke in 1 cm große Würfel schneiden.

Die Süßkartoffel schälen und in 0,5 cm dicke Spalten schneiden, diese mit Küchenpapier trocken tupfen.

Die Süßkartoffeln auf ein Backblech mit Backpapier geben, ordentlich mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf mittlerer Schiene im Ofen 15 - 20 Minuten backen.

Die Brötchen durchschneiden. In einer Pfanne die Butter auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten darin 2 - 3 Min bräunen, rausnehmen und kurz beiseite legen.

In der gleichen Pfanne das Öl erhitzen und den Halloumi goldbraun braten.

Den Hartkäse reiben. In einer großen Schüssel das Kürbiskernöl, den Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing mischen. Die Hälfte der Tomatenscheiben, die Gurkenwürfel und den geriebenen Hartkäse unter das Dressing mischen.

Auf die Brötchenhälften etwas Mayonnaise streichen. Die Brötchen mit dem in Scheiben geschnittenen Halloumi, der Kiwi, den restlichen Tomaten und ein paar Süßkartoffelspalten belegen.

Den Burger mit weiteren Süßkartoffelspalten und Salat servieren.

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Süßkartoffel-Hirtenkäse-Tacos 

Dieser leckereren Tacos sind eine Eigenkreation der Autorin und eines guten Freundes von ihr, die sich sehen lassen kann. Nicky hat wirklich viele Talente :-)

 

Zutaten:

• 2x Süßkartoffel
• 2x Fleischtomaten
• 300g Hirtenkäse
• frischer Koriander
• frische Petersilie
• 1x Zwiebel
• 2x Avocado
• 2x Limette
• 8x Tortilla-Wraps
• Tabasco-Soße
• Etwas Mayonnaise oder alternativ etwas Jogurtdressing
• Salz, Pfeffer, Paprika-Gewürz
• Olivenöl

Zubereitung:

Obst/Gemüse/Kräuter waschen. 

Backofen auf 230°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 

Süßkartoffel schälen und in 1cm große Würfel schneiden. Hirtenkäse ebenso in 1cm große Würfel schneiden. 

Süßkartoffel und Hirtenkäse auf Backpapier legen und dann mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika-Gewürz vermengen. Dann ca. 20 Min backen, bis die Süßkartoffel weich ist. 

 

Petersilie und Koriander zerkleinern. Zwiebel und Tomaten kleinschneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben. 1,5 Limetten auspressen. Die restliche halbe Limette in Scheiben schneiden für später. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Avocado in Streifen schneiden. 

 

3 Minuten vor Ende der Backzeit die Tortilla-Wraps in den Ofen mit legen und bis zur Endzeit drinnen lassen.

Dann Wraps mit Tabasco und Mayonnaise bestreichen und den Rest in die Wraps dazu geben. Zusammenrollen und mit Limettenspalten genießen!

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Hähnchen-Curry

Dieses leckere Gericht findet Ihr am 8. Juni 2019 bei 

Ponte's Bookwonderland

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Hibiskustee

Hibiskus ist die Grundlage vieler Früchte-Tees, weshalb man auch gerne einen fertigen kaufen kann. Wer jedoch gerne selbst einen machen mag, dem empfehle ich kandierte Hibiskusblüten zu kaufen und diese mit ein paar Tropfen frischer Zitrone oder Limette und kochendem Wasser zu übergießen. Super lecker!

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Hibiskus-Sekt

 

                    

Zutaten:

• 100 ml Lieblingssekt
• 1 EL Hibiskusblütensirup
• eine kandierte Hibiskusblüte 
  
  Alternativ könnt Ihr auch wie ich die fertig in Sirup eingelegten Hibiskusblüten verwenden ;-)
   

Zubereitung:

Zuerst nimmst du die Hibiskusblüte und legst sie vorsichtig ins Sektglas.

Danach füllst du langsam deinen Lieblingssekt hinein und lässt noch ein klein wenig Platz, damit noch der eine Esslöffel Sirup vorsichtig hinzugegeben werden kann.

Und dann mit einem guten Buch genießen!

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Zu guter Letzt  kommt nun die heutige Gewinnspielfrage. Falls Ihr gut aufgepasst habt, dürfte sie für Euch kein Problem sein.  ;-)

Wie heißt Emmas Mitbewohnerin, welche am Abend für die WG kocht?

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Ich drück Euch die Däumchen und wünsche Euch viel Spaß beim Kochen und Genießen.

Die Rezension kommt in einem zweiten Beitrag heute Nachmittag.

Wer den Beitrag nicht kommentieren kann und kein Google Konto hat, kann mir gern unter das Kontaktformular eine Nachricht schicken, das wird selbstverständlich genauso gewertet.

Euer Engelchen

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